"À table ! De votre séjour à l'Hôtel, vous ne retiendrez pas seulement les vents forts, les embruns, les plus grandes marées d'Europe, le soleil parfois brulant, les plages de sable blanc ou les balades au bas de l’eau. Du restaurant « la Table des Îles », vous retiendrez également le plaisir de déguster des produits de la mer, simples et authentiques provenant de l’archipel ; poissons, coquillages, crustacés comme le Homard de Chausey. Vous profiterez d’une superbe vue sur la mer et l’archipel."